Metabolismo, cetosis y mortalidad en cerdas: del estrés fisiológico al fallo sistémico

¿De qué se mueren realmente nuestras cerdas? El metabolismo tiene la respuesta

En España perdemos más del 15 % de las cerdas reproductoras, frente a cifras cercanas al 5 % en Francia. En este webinar de Fatro Ibérica, Guillermo Ramis (DVM, PhD, Universidad de Murcia) analiza cómo el desgaste metabólico de la cerda hiperprolífica está detrás de buena parte de esa mortalidad y del desvieje precoz.

La cerda actual produce entre 9 y 12 kg de leche al día y puede perder hasta 40 kg durante una lactación. Al final de la gestación y en la lactación entra en un estado catabólico. Si el hígado no gestiona bien la llegada masiva de grasas, se activa la ruta de los cuerpos cetónicos, con anorexia, apatía y pérdida de músculo, no solo de grasa.

Según datos de Paula Sánchez Jiménez presentados en la sesión:

• Los trastornos locomotores (27 %), las torsiones viscerales (14 %) y los prolapsos (14 %) suman más de la mitad de las bajas.
• El 74 % de las cerdas necropsiadas presenta lesiones en órganos distintos al de la causa principal.

El ponente pone el foco en dos áreas:

• Metabolismo mineral. La alta demanda de calcio, fósforo y vitamina D, junto con aportes de zinc insuficientes, favorece las cojeras, sobre todo en nulíparas y primíparas. También reivindica la podología en porcino.
• El hígado como nodo metabólico. Sintetiza más de 2.500 proteínas, gestiona grasas y hormonas y concentra el citocromo P450. Su alteración repercute en el metabolismo, la reproducción y el aparato locomotor.

La conclusión es institucionalizar la necropsia sistemática y apostar por la nutrición de precisión y la protección hepática. El ponente comparte su experiencia con fibratos en distintos protocolos.