Nombres como leche, mantequilla, queso, nata, etc. quedan reservados para aquellos productos de origen animal. Según leemos en el diario ABC, sí es cierto que se han recogido determinadas excepciones, como por ejemplo el término de ‘crema’, ya que no necesariamente esta ha de contener productos de origen animal.
El porqué de esta sentencia radica en la posibilidad de confusión de los consumidores. El uso de términos que históricamente se han relacionado con productos animales, pueden causar equívocos. El Tribunal Europeo ha alegado que a pesar de que estos términos vayan acompañados de una descripción detallada, como “mantequilla de tofu”, el consumidor puede llegar a equivocarse.